蔵元直送 埼玉の地酒処 うりんぼう
電話でのご予約・お問い合わせはTEL.048-831-5650
〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂１－５－９－２階
蔵元直送 埼玉の地酒処 うりんぼう
◎うりんぼうは埼玉の地酒と埼玉の食材を使った肴を味わえるお店です。
◎お酒はすべて蔵元直送、問屋、酒屋を通していません。
◎お酒、肴は季節によってかわります。
◎焼酎、サワー等ありません。
◎食材、調味料はすべて埼玉県産または国産を使用し、化学調味料、食品 添加物等使用しません。
◎肴は野菜、豆類中心、油、砂糖控えめ、薄味で地酒に合うよう心がけて ます。
♦店主あいさつ
みなさん、こんにちわ！
うりんぼうのＨＰへようこそ！
私が店主の佐藤紀子です。
焼酎ブームまっただ中の２０代終わりに、私は洋食の料理人から和食に転向しました。
そこで、和食との相性が抜群で奥深さを感じる日本酒に出会いました。
日本酒が大好きになった私は、「なんで栄養価も抜群で体にもよく、料理に合う日本酒の店がまったくないんだろう？しかも、美味しい燗酒が飲みたいのにどこもそれに答えてくれない！もう自分で造るしかない！」と思い立ちました。
Ｈ１７年７月より物件探しを始め、同年１０月より内装工事に入りました。（大工さんと一緒に、私も店舗デザインから始まり、材料選び、塗装、囲炉裏作りなどを行いました。）
そして、２か月後の１２月２４日に無事に開店することができました。
それと同時並行に埼玉３５蔵の酒蔵をまわり、たくさんのいいお酒、すばらしい蔵の人たちとの出会いがありました。
それは、埼玉の美味しい食材、醤油などの調味料を作ってる人との出会いでもありました。その時の感動、感激は今でも忘れることができません。
このようにして、私の理想の店作りへの追求がスタートし、現在も続いています。
どうぞみなさま、うりんぼうで埼玉の地酒と肴をゆっくりご堪能ください。
※うりんぼうブログもどうぞご覧ください。
http://blogs.yahoo.co.jp/urinbou_kiko
みなさん、こんにちわ！
うりんぼうのＨＰへようこそ！
私が店主の佐藤紀子です。
焼酎ブームまっただ中の２０代終わりに、私は洋食の料理人から和食に転向しました。
そこで、和食との相性が抜群で奥深さを感じる日本酒に出会いました。
日本酒が大好きになった私は、「なんで栄養価も抜群で体にもよく、料理に合う日本酒の店がまったくないんだろう？しかも、美味しい燗酒が飲みたいのにどこもそれに答えてくれない！もう自分で造るしかない！」と思い立ちました。
Ｈ１７年７月より物件探しを始め、同年１０月より内装工事に入りました。（大工さんと一緒に、私も店舗デザインから始まり、材料選び、塗装、囲炉裏作りなどを行いました。）
そして、２か月後の１２月２４日に無事に開店することができました。
それと同時並行に埼玉３５蔵の酒蔵をまわり、たくさんのいいお酒、すばらしい蔵の人たちとの出会いがありました。
それは、埼玉の美味しい食材、醤油などの調味料を作ってる人との出会いでもありました。その時の感動、感激は今でも忘れることができません。
このようにして、私の理想の店作りへの追求がスタートし、現在も続いています。
どうぞみなさま、うりんぼうで埼玉の地酒と肴をゆっくりご堪能ください。
※うりんぼうブログもどうぞご覧ください。
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♦埼玉地酒マップ
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shop info.店舗情報
蔵元直送 埼玉の地酒処 うりんぼう
〒330-0063
埼玉県さいたま市浦和区高砂１－５－９－２階
TEL.048-831-5650
FAX.048-831-5650
MAIL.urinbou@festa.ocn.ne.jp
営業時間 １７時～２３時
（ＬＯ．２２時）
定休日 第一・第三土曜日、日、祝
お盆、年末年始、ＧＷ