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高コレステロール血症は動脈硬化の原因のひとつです。
心筋梗塞、脳梗塞、脳出血、解離性大動脈瘤など
動脈硬化に関係する病気を食事と運動で予防することが出来ます。
西 コレステロールの少ない食品力士(摂りたい食品) 東 コレステロールを多く含む食品力士(控えたい食品)
| 張出横綱 卵白 | 前頭 ずわいがに | コレステロールを | 張出横綱 卵黄 | 前頭 ししゃも | コレステロールを | |
| 前頭 牛乳 | 減らす不飽和脂肪酸 | 前頭 甘えび | 増やす飽和脂肪酸 | |||
| 横綱 豆腐 | 前頭 プレーンヨーグルト | の多い食品 | 横綱 鶏卵 | 前頭 あん肝 | の多い食品 | |
| 前頭 スキムミルク | 青背の魚、オリーブ油 | 前頭 たらこ | ||||
| 大関 赤身まぐろ | 前頭 プロセスチーズ | ごま油などの植物油 | 大関 うなぎ蒲焼 | 前頭 かずのこ | バラ肉やロース肉に | |
| 前頭 ほうれん草 | 善玉コレステロールを | 前頭 すじこ | 多い脂身、鶏の皮、 | |||
| 関脇 鶏ささみ | 前頭 じゃが芋 | 増やす青背の魚 | 関脇 鶏レバー | 前頭 いかの塩辛 | ベーコン、チーズ、 | |
| 前頭 いちご | さば、さんま、ぶり、 | 前頭 するめ | 生クリーム、バター、 | |||
| 小結 納豆 | 前頭 干しひじき | いわし、まぐろ(とろ) | 小結 牛タン | 前頭 牛レバー | ラード、 | |
| 前頭 ご飯 | コレステロールを減らす | 前頭 豚レバー | バターや生クリームを | |||
| 前頭 食パン | のに役立つ食品 | 前頭 牛バラ肉 | たっぷり使った洋菓子 | |||
| 前頭 ツナ缶 | 前頭 ゆでうどん | ブロッコリー、芽キャベツ | 前頭 うずら卵 | 前頭 牛もつ | ||
| 前頭 あさり | 前頭 ゆでそば | 青菜、ピーマン、 | 前頭 あなご | 前頭 豚肩ロース肉 | ||
| 前頭 はまぐり | 前頭 マカロニスパゲッティ | れんこん、ごぼう、 | 前頭 わかさぎ | 前頭 鶏もも肉 | ||
| 前頭 帆立貝柱 | 前頭 植物油 | 切り干し大根、納豆、 | 前頭 ほたるいか | 前頭 鶏手羽肉 | ||
| 前頭 かき | 前頭 ごま | きのこ、海藻 | 前頭 生うに | 前頭 砂肝 |

番付表の見方1.東側(控えたい食品)はコレステロールを多く含む食品です。あまり食べ過ぎない様に注意しましょう。
2.西側はコレステロールが少ない食品。栄養バランスが大切ですが、日頃食事メニューの参考にして下さい。
3.動脈硬化予防には適度の運動、野菜食事、睡眠とりストレスをためない事も大切です。
4.日頃の自分のコレステロール値、善玉、および悪玉コレステロール値も
3-4ヶ月で変化しますので、こまめにチェックをしておいて下さい。
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