黒潮に 踊る銀鱗紀州の海 太平洋の舌鼓
| 紀州 | ![]() |
御浜 |
| 混布締め太刀の舞 | 海洋深層水仕上げ(尾鷲) | ||||
| 太刀魚の押し寿司 | − | さんま押し寿司 |
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(グルメ工房特選メニュー) |
熊野古道ご膳 紀伊半島の南端部の熊野地方に古くから伝わる 食事に茶粥があります。この地方は山地が多く 水田を作る平地が少なく米の収穫も少ない事 から少しのお米で大勢が食べられるよう茶湯で 粥を造ったものです。 当館で作る茶粥はイオンの出る伊賀焼の土鍋に アルカリイオン水で炊き上げた茶粥は絶品の味と 好評を頂いており今では健康食としても親しまれ 当店の人気メニューの一つとなりました。熊野古 道の思い出にご賞味くださいませ。 (茶粥を中心に当店自慢のさんま寿司や地元の 食材で構成しております) 1人前1,900円 店内でお召上がりのみ |
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さんま押し寿司 厳選された特大のさんまを使用して隠し味 にはに寿司飯とさんまの間に白生姜をち りばめ押し型箱で押し寿司とすることによ っていっそうの味を引き出し今までに無い さんま寿司となりました。まろやかで、 奥の深い味は多くの方の好評を頂いて いる寿司です。 1本1,050円 送料別 |
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太刀の舞(太刀魚の押し寿司) 太刀魚の寿司は身の内側を上にして握る 事から別名かしまえ寿司とも言われており、 身がサッパリしてお口に馴染みやすく又カ ロリーも少なく紀州では季節の珍魚として 寿司や煮つけなどで食されております。 もう一つの紀州の味をご賞味くださいませ。 1本1,200円 送料別 |
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寿司弁 古道御膳 さんま押し寿司・太刀魚の押し寿司 1箱800円 送料別 |
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さんまと太刀魚の押し寿 木箱入り2本セット2,500円 送料別 |
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さんま姿寿司 5本セット3,500円 送料別 |
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| 日本人が最も愛する大衆魚 さんまは美味しい蒲焼となり さんま丼となりました ![]() 一人前800円 |
お持ち帰り用はレンジでの使用可能な プラスチック容器を使用しております。
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| 販売者:三重県南牟婁郡御浜町阿田和5996-5 |
| 熊の古道のグルメ工房 さ ん ま 館 |
| 電話05979-2-3737 fax:05979-2-4511 |
| hp:http://www16.ocn.ne.jp/~sanmakan/
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