原醤油有限会社は石見銀山遺跡のある島根県大田市で約百年続く老舗醤油屋です。

平成21年10月4日（日）　《てくてく市》開催　祝30回記念

10月4日（日）秋晴れに恵まれ、第30回《てくてく市》が開催されました。

各店舗が様々な特別企画を考え、多くのお客さんで賑わいました。

我が店は、1000円以上お買い上げの方に‘ミニたまごかけ醤油‘をプレゼントしました。また、新商品‘醤油の原材料大豆で作ったきな粉‘を販売しました。

昨日挽いたばかりのきな粉	揚げたてのお魚フライ	ふぐフライ　おいしいよ！	おいしいみかんはいかが
中央信金さんはおそろいのハッピでたこ焼き屋です	あつあつ うどんは200円	焼きたてパンは最高！	メロンパン・ペストリー ピザパン・・・
	ピチピチの鮮魚　　安ーイ
	刺鹿神楽   大勢のお客さんが楽しみにしている神楽！   今回も大迫力です！！		新栄会のもちつき   今回は我が社の ‘挽き立てきな粉‘できな粉餅はいかが

 

平成21年7月5日（日）　《てくてく市》開催　銀山テレビ効果抜群！完売続出〜！

7月5日（日）まだ梅雨だというのに、強い日差しの中《てくてく市》が開催されました。

大田市初のケーブルテレビ（銀山放送）の宣伝放送効果も大きく、大勢の人々で賑わいました。

我が社の‘しょうが醤油‘‘しょうゆラスク‘は「もう、なくなったの〜」と何人もの方に言われるほど大好評のうちに完売！　　メディアの力ってすごい！

 

	しょうががたっぷり！ あっという間に完売 作るのに手間がかかるので《てくてく市》限定です 1本　￥５００ ラスクもおいしいよ！↓		まぐろの解体・即売   おいしそうな目〜私はここが一番の好物 さしみ醤油も一緒にどうぞ！
	昔ながらのかき氷 暑ーいから大人気！ 作るのが間に合わないよ すごい行列だー
		焼きもろこし   ちらし寿司 たたみ屋さんのオリジナル商品 コースター・花瓶敷き・スリッパ等・・・
	間じかでみることができる ←刺鹿神楽   イカ飯・あんこうフライ さば寿司・あじ寿司など 大田ブランド認定 木村農園いちごジャム

 

平成21年4月5日(日)　　《てくてく》市開催　　オリジナルしょうゆラスク登場！！

4月5日（日)春の陽気に恵まれ、恒例の《てくてく市》が開催されました。今回は重富製パンさんとコラボレーションし、無添加のフランスパンに無添加のオリジナル醤油を使って、‘オリジナルしょうゆラスク‘を販売しました。限定商品ということで、好評のうちに全て売り切れました。

甘辛醤油味。おつまみにもどうぞ！ ポリポリ・・・	初試み！売れるか心配でしたが完売しました。 ￥350(14枚入り)	浜田で獲れた新鮮な鯖を塩鯖に。 一匹￥３００　安い	刺鹿神楽団 迫力満点！
渡邊水産 餅入り力うどん のりもたっぷり！ ￥２００　安ーい	明るく楽しいお客様 毎度ありがとうございます。	揚げたて、おいしそう どれにしようかな・・	手間をかけて作られた「藻塩」も人気でした
	とうもろこし　おいしそう ←獲れたての鮮魚 アジ・わかな・カレイ等どれも新鮮・安ーい！ 漁師町ならではです	春ですね〜 キャベツ・蕗（ふき）など新鮮な旬の野菜もたくさん並びました	地物のしいたけ 4月15日は久手町の祭りを前に買い求める方が多かったです。
廃油せっけん・EMだんごなど我が町でもエコ活動が盛んです	新栄会の餅はいつも大好評！注文に餅が間に合いません	揚げたてを即試食できるのは最高です あんこうフライ・ふぐ天	手作りの「おいなりさん」

 

平成21年3月20日(金）　大田市　彼岸市‘春の中日っあん‘

春分の日の今日、大田市恒例の彼岸市‘中日っあん‘で賑わいました。

私は商工会青年部の屋台出店で楽しい汗をかきました。

青年部特製「海鮮やきそば」はあっという間に売り切れ！「ソースやきそば」も大好評！

		えび・いか、たっぷりの「海鮮やきそば」 メンバーが慣れた手つきでプロなみの仕事ぶりです！
	私はソースやきそば用の‘目玉焼き‘係り 約300個を焼きました「ふ〜　」
		ビールもいいけど、寒かったので熱燗・焼酎も好評でした。

 

平成21年2月3日（火）節分豆まきで商売繁盛〜出雲養護学校大田分校のみなさん

今日は今年度最初の麦炒りを行いました。

丁度、麦炒り作業の真っ最中に出雲養護学校大田分校のみなさんが豆まきに来てくれました。麦の状態が安定期だったため、社長も豆まきに参加できました。手作りのすばらしい鬼の面をつけ、準備Ｏ．Ｋとともに豆まきが始まりました

これで今年も原醤油は商売繁盛間違いありません。

	小麦は島根県出雲市産。   362�`を2時間20分かけて炒りました。
		小麦の色の変化に最大の注意をはらいながら、目がはなせません。
	出雲養護学校大田分校のみなさん（10名） 店の外でスタンバイ！
	すごい迫力の鬼たちに向かって「鬼は外・福は家」！感想発表では「商売繁盛！」と生徒さんたちに言ってもらい、今年の原醤油もがんばります！！

 

平成20年12月7日（日）‘てくてく市‘開催　〜　まるは特製へかやき醤油登場〜

第27回今年最後のてくてく市が開催されました。

気温0度という寒さの中、心は熱い新栄会のおじさまたちを中心に町内、外のみなさんで賑わいました。原醤油はまるは特製へか焼き醤油の販売に力が入りました

1袋（３〜４人前） 本日300円で提供しました。	郷土料理のへか焼きを家庭で手軽に作ってもらいたいという思いから父と商品化に取り組み出来上がったまるは特製へか焼き醤油！（2カップのお湯を加え、割り下完成） あなごで実演しながらお客様にその味を確認してもらい大好評でした。	寒さで体はカチコチ！ お金をつかむのも 大変です。	灘やのさざえご飯はいつも売り切れご免の絶品です ←いちご屋さんの木村さんも初登場！
沖いわしの干物→			我が家の倉庫に眠っていた蒸篭が大活躍
つきたてのお餅	手前に見えるのは、いちご いちご餅も登場！	松茸ご飯	シクラメン
いか焼・焼きもろこし フランクフルト	手作りお寿司	大判焼き	焼きたてパン

近ごろの原醤油・過去ログ >> 2008年 >> 2007年

★品質管理のページ

…… まるは濃口醤油

…… まるは淡口醤油

…… まるはさしみ醤油

…… まるはぽん酢醤油

…… ふりかけ・もろみ

じっくり時間をかけ造り上げたこだわりの味。それは店主の醤油造りにかける真剣な思いと確かな技が造りだす本物の醤油です。

すべて天然醸造のもろみが基本です。

伝統的な製法である天然醸造は、より多くの手間と数年（当社は1年半以上）の時間をかけ造られます。十分なもろみの管理によって、自然な温度変化が微生物（乳酸菌・酵母菌など）の働きを助け、醤油の旨み・香り・色を深めています。

この天然醸造醤油をベースにした醤油を市内の割烹や旅館、そして家庭用に至るまで料理の素材や好みに応じて数種類の醤油を製造しています。

醤油独特の旨みや香りを大切に、しかも塩分は控えめ（大手メーカーが通常約16%に対し当社は約13%〜15％）です。どうか原醤油のこだわりの味を安心してご賞味ください。

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